JOUR D'ETE ROSE IGP Vin de Pays d'Oc 75 cl

La robe est belle, agréable. Elle est très pâle aux nuances de corail. Le nez est élégant aux arômes de fruits rouges et de grenade fraîche. Ces saveurs fruitées se retrouvent en bouche. Ce rosé allie délicatesse et fraîcheur.duit.

Cultivés sur des sables sublittoraux.

Assemblage de Grenache et de Cinsault. Récolte 100% éraflée, puis pressurage direct. Ce rosé est vinifié à partir des premières presses, plus aromatique et moins tannique. Débourbage à froid afin de clarifier les jus. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température afin de préserver au maximum les arômes.

Servir entre 8 et 10°C. Il accompagnera merveilleusement les crudités, les salaisons ou les grillades. Ce vin de soif peut aussi être tout simplement ouvert entre amis par de belles soirées d'été en apéritif accompagné d'une tapenade.